冬季，經(jīng)常喝些骨頭湯，這樣可以補(bǔ)充機(jī)體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強(qiáng)骨髓的造血能力，加強(qiáng)抵抗力。同時，還能促進(jìn)骨折患者的康復(fù)，減緩衰老過程。我們都知道，冬季食補(bǔ)法能夠促進(jìn)人體新陳代謝、提高免疫力，改善畏寒的現(xiàn)象，冬天天氣寒冷干燥，多喝養(yǎng)生湯更加健康，冬天喝什么湯好，給大家推薦幾款最適合冬天喝的湯，希望可以幫到你!
冬季養(yǎng)生喝什么湯好

1、阿膠鯽魚湯

材料：鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽
制作方法
1、首先將鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、山東阿膠30g，蔥打結(jié)，姜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內(nèi)加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，再加蓋燉煮至湯色發(fā)白大約30分鐘。加入阿膠，繼續(xù)煮大約10分鐘，根據(jù)個人口味加適量的鹽，略煮即可。
食用功效：消食化滯，健脾益胃，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
冬季養(yǎng)生喝什么湯好
2、紅棗阿膠烏雞湯
材料：烏骨雞一只、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生姜、鹽
制作方法
1、將烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入適量的鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右。
2、將阿膠、黑木耳、紅棗洗凈，以備用。
3、把材料一起放入鍋中，再加入適量清水，用大火蒸至水開，再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。在制作過程中一定要注意蒸鍋內(nèi)的水，不要把水蒸干了哦。
食用功效：阿膠烏雞湯具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。阿膠可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用阿膠和烏雞一起熬雞湯，阿膠中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率，對女性而言烏雞湯是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
冬天喝什么湯好
3、蓮藕排骨湯
材料：排骨500g、蓮藕500g、姜片4大片、鹽10g
制作方法
1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙一下，水重新沸騰后撇去血沫，撈出。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、將排骨段放入湯鍋中，加入姜片，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘。放入蓮藕塊，轉(zhuǎn)成小火煮1小時。
4、熄火后，往燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽即可。
食用功效：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì)，同時還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者常食。
冬天喝什么湯好
4、棗杞乳鴿湯
材料：乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺
制作方法
1、將鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋清水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入洗好的大棗，轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時。
3、2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘即可。
食用功效：鴿肉有護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。
冬天喝什么湯好
5、番茄牛肉湯
材料：牛肉、洋蔥、番茄、番茄醬、土豆、生姜、蔥白、迷迭香、黃油
制作方法
1、將牛肉切成合適的小塊，放入開水里汆燙2-3分鐘，撈起洗凈血水備用；
2、鍋洗凈，涂抹適量黃油，放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆，少許干迷迭香，炒出香味。
3、倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續(xù)翻炒至到番茄變軟，溢出紅色湯汁；加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香，加入適量的清水，大火燒開；
4、將所有鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)移到慢燉煲，煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠，加少許鹽調(diào)味即可。
食用功效：牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。
冬天煲什么湯好
6、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆，蘑菇50克，銀耳50克，西紅柿50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量
制作方法
1、小鵪鶉洗凈，除去內(nèi)臟，用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā)后，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片，以備用。
2、鵪鶉放湯鍋內(nèi)，加入冷水燒開，撇去浮沫，再加精鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調(diào)入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。
食用功效：美白養(yǎng)顏，益腎補(bǔ)虛。
女人冬天喝什么湯好，玉強(qiáng)龍小編給大家分享了這么多，你記住了多少呢？懂事滋補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時間，因此建議大家經(jīng)常煲湯食用，這樣對身體健康有很大的幫助。